हेल्थः एल्डरबेरी छोटा पौधा है जिसमें सुंदर फूल भी लगते हैं लेकिन इसमें छोटे-छोटे दाने निकलते हैं जिसमें अद्भुत गुण होता है। दुनिया के हर हिस्से में एल्डरबेरी मिल जाएंगे। इसके फायदे के बारे में पहले से ही पता था लेकिन अब एक हालिया रिसर्च के आधार पर दावा किया गया है कि एल्डरबेरी का जूस पीने से 3 बड़ी बीमारियों पर ब्रेक लग सकता है।
रिसर्च में कहा है कि अगर एल्डरबेरी के जूस का रेगुलर सेवन किया जाए तो खून में ग्लूकोज का बैलेंस बहुत अच्छा हो जाता है। इस कारण फेट का ऑक्सीडेशन तेज होगा और आंत में गट माक्रोबायोटा का बहुत बड़ा वातावरण तैयार होगा।इसका सीधा मतलब यह है कि एल्डरबेरी का जूस पीने से आपकी आंत की सफाई होती रहेगी। जिससे आपका पाचन बहुत बेहतर हो जाएगा। पाचन बेहतर होने से आप कई तरह से स्वस्थ रहेंगे। दूसरी और एल्डरबेरी का जूस फैट का ऑक्सीडेशन बहुत फास्ट हो जाएगा।
इसका मतलब यह हुआ कि शरीर में जो चर्बी बनेगी वो तेजी के साथ एनर्जी में बदल जाएगी। तीसरा इससे शुगर भी कंट्रोल होगा। एक रिपोर्ट में कहा है कि अध्ययन में जिन व्यक्तियों ने 355 ग्राम एल्डरबेरी जूस का सेवन किया उनमें ब्लड शुगर का लेवल 24 प्रतिशत कम हो गया जबकि इंसुलिन रेजिस्टेंस भी 10 प्रतिशत कम हो गया। इसके अलावा फैट ऑक्सीडेशन में 27 प्रतिशत की तेजी आ गई. यानी एक साथ तीन बीमारियों पर एल्डरबेरी का जूस पीने से ब्रेक लग सकता है।
